Zapakować ciasto. Jak? Po mistrzowsku

Plastikowe pojemniki na ciasto znajdą swoje zastosowanie zarówno w profesjonalnej kuchni, jak i w kuchni domowej. Znajdą zastosowanie wszędzie tak, gdzie od czasu do czasu piecze się ciasta. Mała inwestycja na lata Po upieczeniu ciasta, ważne jest, aby zapakować je tak, aby wyrób cukierniczy zachował swój zapach i smak jak najdłużej. Najlepiej spożywać świeże ciasto,… Czytaj dalej »

Dla kogo są kubki villeroy&boch?

Eleganckie kubki villeroy&boch mogą okazać się wspaniałą ozdobą każdej nowoczesnej kuchni, dlatego też warto poważnie zastanowić się nad ich zakupem. Picie ulubionej kawy albo herbaty w oryginalnym kubku jest naprawdę bardzo przyjemne, dlatego też warto jak najszybciej zapoznać się z ofertą marki villeroy&boch. Nie można zapominać również i o tym, że filiżanki villeroy&boch mogą okazać… Czytaj dalej »

Porcelana jako symbol dobrobytu

Porcelana kojarzona jest z kruchością i delikatnością, lecz wyroby porcelanowe udowadniają, że są niezwykle trwałe. Przykładem może być porcelanowa zastawa, która dawniej wiele mówiła o statusie społecznym danej rodziny. Porcelanowe serwisy były zresztą popularne, jako przedmiot posagu, więc dziedziczono je z pokolenia na pokolenie. Dobra porcelana jest symbolem szlachectwa oraz wysublimowanego smaku. Poza tym, wyroby… Czytaj dalej »

Sprzęt gastronomiczny

Decydując się na otwarcie własnego punktu gastronomicznego, należy zwrócić uwagę nie tylko na odpowiednie do tego miejsce czy kierunek w jakim będzie specjalizować się kuchnia. Równie ważny jest sprzęt gastronomiczny, który jest niezwykle istotnym elementem punktu. Niektóre z elementów wyposażenia pozostaną jednakowe, sprawdzając się zarówno w restauracjach, jak i fast foodach. Odpowiednie wyposażenie gastronomii jest… Czytaj dalej »

5 stref kuchni

KUCHNIA WYPOSAŻENIE – PIĘĆ FUNKCJONALNYCH STREF W kuchni spędza się zazwyczaj bardzo dużo czasu. Właśnie z tego względu dobrze jest zadbać o własną wygodę i zwrócić uwagę na odpowiednie rozmieszczenie kuchennych sprzętów. Projekt kuchni powinien uwzględniać podział na tak zwane pięć stref: zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowania posiłków, gotowania oraz pieczenia. 1. W strefie pierwszej, czyli… Czytaj dalej »

Wyciskarka do owoców – problem czy przyjemność?

Zakup wyciskarki do owoców to niewątpliwie trafiona inwestycja w zdrowie. Uzyskany sok przy ich użyciu jest polecany przez wielu dietetyków i specjalistów od kuracji leczniczych, zawierają bowiem dużo cennych wartości odżywczych, minerałów, enzymów i witamin oraz są o wiele lepiej przyswajalne przez organizm niż surowe owoce. Przed wyborem odpowiedniego do naszych potrzeb urządzenia, należałoby przeanalizować… Czytaj dalej »

Grzeczni chłopcy trzymają z Syfonem

Niektórym z pewnością łezka w oku się zakręci i przypomni dzieciństwo na myśl o lecie i wspomnieniu gorących, letnich dni z saturatorem jako motywem przewodnim. Wózek na kółkach z wielkimi butlami gazu i Pan Michał, gość z pokaźnym brzuszkiem serwujący „czystą” za dziesięć groszy. Syfon do wody sodowej był nieodłącznym atrybutem wyposażenia każdego polskiego domu… Czytaj dalej »

Blender – podstawowe wyposażenie każdej restauracji i kawiarni

Urządzenia gastronomiczne to nie tylko zaawansowane kuchnie czy zmywarki do naczyń. To również sprzęt, za pomocą którego można stworzyć ciekawe i smakowite koktajle. Przykładem takiego urządzenia jest blender. Na rynku można spotkać urządzenia, które będą kosztować kilkadziesiąt złotych, ale też takie, za które zapłacimy nawet i nieco ponad tysiąc złotych. Czym się one różnią? Wydajność… Czytaj dalej »

Jaki termos obiadowy wybrać?

Ciepły posiłek to podstawa w pracy, na wycieczce czy pikniku. Na szczęście nie zależnie od miejsca, w którym się znajdujemy możemy mieć ulubiony obiad ze sobą. Jakość wykonania Tworzywa z jakich wykonany jest termos obiadowy są takie same jak w przypadku klasycznych. Oznacza to, że możemy znaleźć modele: – plastikowe i ze stali nierdzewnej –… Czytaj dalej »

Szafy chłodnicze w przystępnej cenie

Szafa chłodnicza jest podstawowym wyposażeniem w gastronomii, sklepie lub innym punkcie handlu żywnością, dużym lub małym. Jeśli planujemy rozkręcenie takiego interesu, musimy wziąć pod uwagę zakup takich maszyn. Koszt zakupu szafy chłodniczej, potrafi być znaczny w niektórych przypadkach, potrafi pochłonąć większą cześć budżetu przeznaczoną na interes (na przykład w sklepie rybnym). Dlatego początkujący przedsiębiorcy, często… Czytaj dalej »